腊味饭的简易版

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以前也做过腊味饭，那个版本比较复杂。经过反复试验，发现腊味饭越简单越突出腊肉香，越是美味。因此我记录下了这个做法。

腊味饭的用料

广式腊肉 4小条 米 2量杯
干香菇 2个 水（高汤） 2量杯
葱 2根 做酱汁
生抽和老抽 各2汤匙 水或高汤 2汤匙
照烧酱 1茶匙 芝麻油 1茶匙

腊味饭的做法

腊味饭的简易版的做法图解1

步骤1

将两根香肠切成粗块，另两根香肠切成薄片
腊味饭的简易版的做法图解2

步骤2

把米倒入电饭煲中，放两个干香菇，加水或高汤。如果加水，就需要加2茶匙鸡粉
腊味饭的简易版的做法图解3

步骤3

放入香肠粗块，搅一搅，盖上锅盖煮饭
腊味饭的简易版的做法图解4

步骤4

在煮饭的过程中做酱汁。生抽老抽高汤或水，芝麻油。搅拌好备用
腊味饭的简易版的做法图解5

步骤5

饭煮好后铺一层切片的香肠，把香菇取出来切成条，再淋上酱汁，盖上盖子再焖8分钟即可。
腊味饭的简易版的做法图解6

步骤6

如果讲究一点就摆个盘象这样。Voila！不讲究的可以开吃了

腊味饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

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分类： 主食 饭 香 晚餐 一人食

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    / 7 腊味饭的简易版的做法步骤

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