红烧炖鲻(子)鱼

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Angelababy简
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红烧炖鲻(子)鱼的用料

鲻鱼 1条 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
大料 适量 老抽 适量
盐 适量 白糖 适量
醋 适量 食用油 适量
水 适量

红烧炖鲻(子)鱼的做法

红烧炖鲻(子)鱼的做法图解1

步骤1

1.鲻鱼洗干净！鱼身用盐抹均匀腌制！
红烧炖鲻(子)鱼的做法图解2

步骤2

2.鲻鱼剁开块儿！
红烧炖鲻(子)鱼的做法图解3

步骤3

3.锅中烧油，油热，放入姜丝呛锅，把鲻鱼腌制好的放入锅中翻炒，煎制两面金黄！
红烧炖鲻(子)鱼的做法图解4

步骤4

4.放入葱和大料来回翻炒！放一点醋去腥味！ 5.用小碗，放入老抽，白糖，盐一点儿加水适量搅拌均匀！倒入锅中！ 6.煮到汤汁快收时放入蒜片收汁！
红烧炖鲻(子)鱼的做法图解5

步骤5

7.放水少放，放多了容易炖烂掉！ 出锅，可以洒葱花！

红烧炖鲻(子)鱼的烹饪技巧

味道很好，就是炖太烂了！宝宝爱吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 Angelababy简 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 家常菜 咸 红烧

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