泰式咖喱海鲜

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灰灰咒
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泰式咖喱海鲜的用料

一份什锦海鲜(京东) 500g 长茄子 两根
杏鲍菇 一个 红椒 一个
胡萝卜(可以不要) 一个 椰汁 250g左右
洋葱(忘买了) 一个 姜黄粉(淘宝) 一勺，可以少放，不能放多
姜(忘买了) 适量 辣椒粉(一种不辣的，一种辣的) 适量
香叶 两片 胡椒粉 少量
蒜 几瓣

泰式咖喱海鲜的做法

泰式咖喱海鲜的做法图解1

步骤1

海鲜解冻洗干净
泰式咖喱海鲜的做法图解2

步骤2

各种菜洗干净切好
泰式咖喱海鲜的做法图解3

步骤3

倒油，加入所有调料小火编香，然后加入食材，炒一会，加入椰汁，有条件可以加椰浆，我懒得买，红椒可以后放，看个人喜欢吃硬的还是软的
泰式咖喱海鲜的做法图解4

步骤4

蔬菜的水分出来了，可以尝尝味道，根据口味我又加了点辣椒粉，胡椒粉，茄子软了再煮个8-10分钟左右，有条件再加点鱼露，出锅前可以适当加点盐
泰式咖喱海鲜的做法图解5

步骤5

很好吃，可以不加椰汁，但是不加就没有那种醇厚的口感

泰式咖喱海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-17

©本菜谱的做法由 灰灰咒 编写，未经授权不得转载

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