紫薯花型面包

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是李小胖呀

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作为一个爱吃甜的小吃货，必备技能就是会自己做面包啊

紫薯花型面包的用料

高筋面粉 300g	全麦面粉 100g
鸡蛋一个	酵母 3g
盐 3g	糖 20g
紫薯三个(稍微大一点的)	黄油 20g
牛奶 200g	蛋液适量

紫薯花型面包的做法

步骤1

紫薯提前蒸熟，压成泥。蒸的时间长一点哦，紫薯不容易熟

步骤2

面粉加盐，酵母，糖，鸡蛋混合。倒入牛奶，揉成面团。再放入黄油，揉成光滑面团。(大概再揉20分钟)因为冬天做，所以发酵了四个小时。

步骤3

醒好的面团，再次揉，稍微再发酵一小会。分成差不多这么大小的面团。

步骤4

面团擀开，自己在家里做，尽可能薄一点。

步骤5

包入紫薯，自己吃，所以放了好多哈哈哈

步骤6

包起来之后，先切十字，再切米字。切成小花。

步骤7

小花瓣翻折一下，成这个样子，再次醒发十分钟吧。

步骤8

刷上蛋液，这时候烤箱上下180度预热五分钟

步骤9

烤箱上下175度，十五分钟。

步骤10

嘿嘿嘿，做好啦，是不是特别有食欲

步骤11

小花花超好看，也好吃

紫薯花型面包的烹饪技巧

①喜欢吃甜的，紫薯馅可以加糖或者炼乳之类的，这个配方是一点也不甜的哦。 ②表层刷的蛋液，最好是蛋黄，这样颜色好看哦，不过自己吃可以不在意啊 ③温度之类的，还是按照自家烤箱的脾气，毕竟每个烤箱都不一样 ④和面也是按照自己显示情况来，不要一下把全部牛奶倒入 ⑤其实不一定非要揉出手膜来，放入黄油后揉20分钟左右，醒发一会，再揉十分钟左右就可以啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

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