巧克力馅

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做很多糕点都用到巧克力馅，自己做起来吧。

巧克力馅的用料

淡奶油 40g 白砂糖 20g
可可粉 10g 水 35g
黑巧克力 40g

巧克力馅的做法

巧克力馅的做法图解1

步骤1

准备材料。
巧克力馅的做法图解2

步骤2

把淡奶油，水和砂糖倒入小盆里。隔水加热至糖融化。
巧克力馅的做法图解3

步骤3

关火，巧克力粉过筛，加入奶液里搅匀。
巧克力馅的做法图解4

步骤4

再开火隔水搅拌加热至顺滑。
巧克力馅的做法图解5

步骤5

加入巧克力块，如果块太大不爱融化，可以再隔水加热。
巧克力馅的做法图解6

步骤6

最后呈这个状态就好了，很有镜面的感觉啊，很亮呢，下次做个巧克力蛋糕也不错。

巧克力馅的烹饪技巧

等凉透可以装瓶，别做太多，自己做的没有防腐剂，放不久，最好尽快食用，我这个方子的糖不多，喜欢甜口的可以适当多加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 __Bobo__ 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 零食 苦 可可味

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