开花红糖馒头

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余洪空心麻球
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教大家好吃的红糖馒头怎么做，自己在家也可以吃红糖馒头了

红糖馒头的用料

面粉 500g 红糖 100g
哮母 5g 白糖 30g
水 适量

红糖馒头的做法

开花红糖馒头的做法图解1

步骤1

提前红糖与白糖用适量的开水搅拌化开，酵母用适量的温水搅拌融化
开花红糖馒头的做法图解2

步骤2

把糖水和酵母水全部倒入面粉中揉成面团，三光。我揉好面团压面机压了下的。
开花红糖馒头的做法图解3

步骤3

没有压面机就直接，揉好的面团用保鲜膜盖起来，醒面30分钟左右。
开花红糖馒头的做法图解4

步骤4

醒好面团，压光滑，搓出3个长条，摆成三角形，搓在一起，切出100克一个，发酵2个小时左右。
开花红糖馒头的做法图解5

步骤5

上锅大火蒸制20分钟，完美出锅！

红糖馒头的烹饪技巧

发酵时间较长，吃的时候要早点做。冬天可以适当增加一点酵131.2797.1028一定要用大火蒸，如果没有发酵好，或者蒸的火太小，是不会开花的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 余洪空心麻球 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食 馒头 早餐 锅具

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