牙签肉（羊肉孜然辣口味）

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夜深的时候总是会想吃这些，当然平时也都是很想吃的˙Ꙫ˙ 肥肉相间的羊腿肉搭配孜然辣椒真的是绝配了 做成牙签肉吃起来也更有趣味，再来一杯冰冰的啤酒。 人间很值得！

牙签肉（羊肉孜然辣口味）的用料

羊腿肉 300g 洋葱 小半个
孜然 一大把 辣椒粉 两勺
盐 适量 高度白酒 两勺
姜 五片

牙签肉（羊肉孜然辣口味）的做法

牙签肉（羊肉孜然辣口味）的做法图解1

步骤1

羊肉切成小片，加白酒，姜，洋葱丝，盐腌一小时。
牙签肉（羊肉孜然辣口味）的做法图解2

步骤2

羊肉切的时候可以吧白色油脂的部分单独切出来，比较方便肥瘦搭配。用牙签把羊肉条三肥七瘦的绕着串起来。
牙签肉（羊肉孜然辣口味）的做法图解3

步骤3

热锅烧多一点油，加入串好的牙签肉炸至微微焦黄，捞出来控干油。 起炒锅加炸好的牙签肉，加孜然和辣椒粉炒匀出锅前加适量白芝麻增香。
牙签肉（羊肉孜然辣口味）的做法图解4

步骤4

我用香菜垫底了，多余的油会流到香菜下面，吃起来一点都不腻。

牙签肉（羊肉孜然辣口味）的烹饪技巧

口味随意，我见过有人就很爱蚝油口味的牙签肉。 不吃辣就少放辣 爱吃孜然味道的可以另外加孜然粉 喜欢麻辣就加多多花椒粉 一切随心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-05

©本菜谱的做法由 白白不想吃饭饭 编写，未经授权不得转载

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