精选
最新
菜单
羊角包的做法
步骤1
先来制做中种面团:温水加入干酵母和盐混合均匀。
步骤2
加入高筋面粉。
步骤3
和成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵24小时。
步骤4
即食麦片用牛奶泡十分钟左右。
步骤5
看看发酵好的中种面团:面团从中间扒开，里面呈蜂窝状，说明面团发酵的很好。
步骤6
面包机桶内依次加入泡好的牛奶麦片、水、玉米油，糖和盐对角放，加入高筋面粉和全麦粉，将中种面团撕碎放入面包机桶内，最后加入干酵母。
步骤7
启动面包机的“自动和面”程序，时间选择20分钟，20分钟以后检查面团的状态，根据面团的状态然后再选择“自动和面”10-20分钟。
步骤8
揉好的面团从面包机里取出整形，发酵至两倍大。
步骤9
手指粘干粉戳入面团中，看一下面团的发酵状态，微微回缩即可。
步骤10
发酵好的面团轻拍排气，分成8小份。
步骤11
取一份面团整理擀成三角形。
步骤12
从大头卷起，做成羊角包生胚。
步骤13
烤盘上铺油纸，放上做好的羊角包生胚。
步骤14
烤箱调至“发酵”功能，放一碗热水，放入羊角包生胚发酵30分钟。
步骤15
发酵好的羊角包从烤箱里取出，刷一层水，撒上即食麦片。 烤箱上下管180度预热。
步骤16
送入预热好的烤箱。
步骤17
上下管180度烤20分钟。
步骤18
胖乎乎的羊角包出炉啦！
步骤19
早餐吃方便又健康。
步骤20
胖乎乎的好可爱。
步骤21
拍照美美哒！
步骤22
换个角度也好看。羊角包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-05
妞妞妈美食
分享至微信
羊角包的其他做法更多 
羊角包的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > #《风味人间》美食复刻大挑战#燕麦全麦羊角包
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
