豆腐圆子

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好久没写菜谱啦 今天教你们一道超级无敌非常好吃的 吃了还不会胖的美食 当当当～ 我超爱的豆腐圆子！！！！

豆腐圆子的用料

肉肉一碗 香菇木耳一碗
胡萝卜半碗 老豆腐三块
葱姜蒜适量 料酒，醋适量
蚝油两勺 生抽四五勺
盐糖适量 鸡蛋两个

豆腐圆子的做法

豆腐圆子的做法图解1

步骤1

老豆腐切成块用清水泡泡 去除多余的豆腥味 中途记得换几次水（如果非常非常喜欢豆腥味的小伙伴可以省略这步哈）
豆腐圆子的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮切碎 一定要非常非常碎哦
豆腐圆子的做法图解3

步骤3

香菇洗净焯水 拧干水切碎
豆腐圆子的做法图解4

步骤4

木耳泡发，洗净，焯水，晾干水，切碎
豆腐圆子的做法图解5

步骤5

肉肉洗净晾干水 切成肉沫 调入适量葱姜料酒，一点点醋
豆腐圆子的做法图解6

步骤6

所有材料大集合 倒入蚝油，生抽，适量盐糖 敲入鸡蛋
豆腐圆子的做法图解7

步骤7

戴上手套 搅拌均匀
豆腐圆子的做法图解8

步骤8

搅成这样就差不多啦 还没熟呢，味道真香 另准备有过 像搓肉圆子一样，一个个搓下锅 烙之两面金黄检出放碗里 这还只是半熟 需要吃的时候再重新烧制 很无奈，这步我妈操作的，我忙着带娃去了，下次再做的时候 我在把图补上
豆腐圆子的做法图解9

步骤9

图片上方便是今天刚做的豆腐圆子 味道老像啦 热锅冷油，下菜炒，等菜变色，倒入豆腐圆子，倒点热水，在倒点生抽，搅匀，盖锅盖，大火烧开后，转小火闷三分钟，搞定，出锅

豆腐圆子的烹饪技巧

因为里面有木耳，油煎的时候会有点炸，小伙伴们注意一下哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

©本菜谱的做法由 转身遇见自己 编写，未经授权不得转载

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