鲫鱼豆腐汤

独家
4224 浏览 17 收藏
收藏
庖卯
庖卯
＋ 关注

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
姜 3片 葱 3段
盐 适量 胡椒粉 少量
料酒 少量 鸡精 少量
海鲜姑 50g 粉丝 一团

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

处理新鲜的鲫鱼 注意一定要去除内壁黑膜 有鱼腥线的鱼类一定要抽出

步骤2

用葱结 姜片 料酒腌制处理好的鱼 十分钟以上
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

豆腐切片
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

浸泡海鲜菇洗净 撕开
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

粉丝剪短 温水泡一会
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

准备 葱花 葱结 姜片等
鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

热油转中火将鱼煎制两面金黄3-5分钟

步骤8

大开水（一定要加开水才能锁住胶原蛋白 使汤浓白）末过鱼 加姜片

步骤9

烧开3-5分钟加豆腐 大火再烧8分钟 烧致浓白

步骤10

下海鲜菇 煮五分钟

步骤11

下粉丝煮三分钟

步骤12

调味 盐：白糖：胡椒 3:1:1 白糖提鲜 胡椒去腥
鲫鱼豆腐汤的做法图解13

步骤13

出锅撒上葱花 即可食用

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-17

©本菜谱的做法由 庖卯 编写，未经授权不得转载

鲫鱼豆腐汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲫鱼豆腐汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲫鱼豆腐汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 鲫鱼豆腐汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活