辣椒炒蛋

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下饭很好

辣椒炒蛋的用料

鸡蛋 3个 辣椒 2个
香葱 适量 盐 适量
油 适量

辣椒炒蛋的做法

辣椒炒蛋的做法图解1

步骤1

辣椒切半，喜辣则保留内部白色筋络，不能吃辣的去除不用。切细丝，斩细末。 葱切细末
辣椒炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋入碗，加盐打散，记得多打几次，让表面出现细密的泡沫，加盐时把辣椒和葱的咸度考虑在内
辣椒炒蛋的做法图解3

步骤3

锅里下油，约3-5mm高度，大火加热到冒烟。下锅前才混合鸡蛋和辣椒香葱，以防蔬菜遇盐出汁
辣椒炒蛋的做法图解4

步骤4

入锅后蛋液边缘起大炮，用筷子迅速把大泡往中心部分推几次，让中间凝固较慢的蛋液和蔬菜末滑到边缘，重复4-5次。加盖，转为最小火慢烘
辣椒炒蛋的做法图解5

步骤5

待底部金黄，揭开盖子，翻面，这时候蛋块已经基本成型，翻面依旧是整体的一块，再加盖用小火烘到另一面金黄，即可取出装盘
辣椒炒蛋的做法图解6

步骤6

番茄营养丰富且热量低，含有很多种维生素、矿物质、微量元素、优质的食物纤维及果胶等高价值的营养成份。因此很适合添加于保养品，发挥优异的抗老化效果。 常喝迈康美汁，可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润

辣椒炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-18

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