麋鹿豆沙包

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马上就到圣诞节了，大家都做了烤鸡，蛋糕啥的，我就还是做我比较喜欢的包子吧，这样还可以给宝宝做点心

麋鹿豆沙包的用料

中筋面粉 100g 牛奶 50g
酵母 1g 玉米油 2g
细砂糖 10g 红曲粉 适量
可可粉 适量

麋鹿豆沙包的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#麋鹿豆沙包的做法图解1

步骤1

把所有材料放入盆子，活成光滑的面团
#令人羡慕的圣诞大餐#麋鹿豆沙包的做法图解2

步骤2

取100克加入可可粉，揉成浅的可可颜色，取15克加入可可粉，揉成深的可可颜色，取5克加入红曲粉，揉成红色，剩下的白色面团备用
#令人羡慕的圣诞大餐#麋鹿豆沙包的做法图解3

步骤3

100克浅色可可面团切割成3个30克面团，揉光滑，包入10克的豆沙馅
#令人羡慕的圣诞大餐#麋鹿豆沙包的做法图解4

步骤4

用虎口收口，滚圆
#令人羡慕的圣诞大餐#麋鹿豆沙包的做法图解5

步骤5

整理成椭圆形
#令人羡慕的圣诞大餐#麋鹿豆沙包的做法图解6

步骤6

白色面团擀成面皮，用圆形磨具印出圆形
#令人羡慕的圣诞大餐#麋鹿豆沙包的做法图解7

步骤7

圆形往左右各擀一次成椭圆形，然后整理成上面这种形状
#令人羡慕的圣诞大餐#麋鹿豆沙包的做法图解8

步骤8

剩下的浅色可可面团揉成小长条，两端揉尖，切成两段，做麋鹿的长角
#令人羡慕的圣诞大餐#麋鹿豆沙包的做法图解9

步骤9

用椭圆形的模具压出椭圆，切成两半，做耳朵
#令人羡慕的圣诞大餐#麋鹿豆沙包的做法图解10

步骤10

深色的可可面团，揉成两端尖长条，对半切开做鹿角，把耳朵，鹿角按照图上的形状安上，接口处抹上水，方便粘合
#令人羡慕的圣诞大餐#麋鹿豆沙包的做法图解11

步骤11

按照上面的图，用圆形模具压出眼睛和鼻子，深可可面团揉成条，做成胡须
#令人羡慕的圣诞大餐#麋鹿豆沙包的做法图解12

步骤12

放入锅中发酵，大概40度发酵了40分钟左右，按下面团慢慢回弹即可，上锅蒸15分钟，焖5分钟
#令人羡慕的圣诞大餐#麋鹿豆沙包的做法图解13

步骤13

成品图
#令人羡慕的圣诞大餐#麋鹿豆沙包的做法图解14

步骤14

还做了圣诞树

麋鹿豆沙包的烹饪技巧

1.面团揉入粉料时一定要揉均匀，揉光滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-24

©本菜谱的做法由 nana的美食日记 编写，未经授权不得转载

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