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美味辣白菜【独家】
很有名的韩国辣白菜，大家都非常喜欢吃。它也分很多版本，很多味道。有的会偏酸，有的会偏辣，还有的会偏甜偏咸都有。今天我也尝试着做了一下，感觉非常好。我也是上网查了一下，然后还有朋友制作的经验，最后就是我自己总结的独家秘笈。不仅颜色漂亮，而且也很美味！有空豆友们一起来试一试吧！
美味辣白菜【独家】的做法
步骤1
首先我们要买圆白菜。圆白菜的特点是水分多，有营养，筋少，入口清脆。 把白菜洗干净了晾着。
步骤2
把白菜用清水洗净后。放入腌菜缸里，或者腌菜盆里。每一层都要放入盐粒。码放好了之后放置八个小时。
步骤3
我选择了腌菜缸效果非常好。
步骤4
苹果和梨插成丝备用
步骤5
把葱姜蒜备好，还可以放一些香菜提味。
步骤6
再将我们腌制好的白菜，投洗干净，沥干水分备用。为了使大家吃的时候非常的方便，我选择了提前把白菜切成小块儿。如果你喜欢一片一片的制作也很好。或者整颗白菜制作也可以的。
步骤7
制作辣酱的过程是这样的。首先，我们往锅里放入开水，然后再放入辣椒粉和韩国辣酱。白糖 精盐和味精也可以一起放入，随后到一点儿水淀粉，使它比较粘稠就可以啦。
步骤8
如果有的人喜欢放入虾皮或者鱼露也可以，那样可以提鲜。但有的人不喜欢这样的味道，我们就可以不放。 这一步就是等辣酱凉了之后放入苹果梨丝，葱姜蒜末还有白菜就可以搅拌啦！
步骤9
我们把各种食材搅拌均匀后就成了这样。看着就很有食欲的。
步骤10
如果喜欢颜色更红一些的，可以多放一些韩国辣酱。这样看起来更漂亮。
步骤11
我再给大家介绍一个好方法。我们可以把白菜留几个大叶。用大的白菜叶把白菜块都裹里边。然后放入腌菜盆里，慢慢的等待它发酵，一周左右就可以吃啦。如果喜欢酸味儿浓重点儿的，可以放置半个月左右再吃。
步骤12
我们也可以把它放在保鲜盒里，盖严后放入冰箱里慢慢的等待美味的出现。
步骤13
一周后我们就可以吃啦，清脆可口。
步骤14
这盆就是颜色更重一些的，看着很有食欲吧。不管你喜欢哪种口味，不管你做的如何？只有尝试后才有答案。从中也可以享受到制作过程带给我们的快乐！这是我精心制作后保留下来的图片，大家一定要珍惜。希望喜欢的朋友们，大家都可以尝试着制作一下。大家也可以收藏一下。分享一下。美味辣白菜【独家】的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-25
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