辣炒粉肠

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粉肠是猪的小肠，不需要像大肠需要很麻烦的处理，腥臭味也很小。非常方便就可以处理好。

辣炒粉肠的用料

粉肠 一条 青辣椒 两根
红辣椒 一根 姜 三片
料酒 一勺 生抽 一勺
盐 适量

辣炒粉肠的做法

辣炒粉肠的做法图解1

步骤1

粉肠清洗一下，切成小段，冷水入锅焯水，水开后30秒捞出来。辣椒切和粉肠大小差不多的小段，姜片切丝。
辣炒粉肠的做法图解2

步骤2

锅热加一勺油，加姜丝炒至香味飘出微微焦黄。
辣炒粉肠的做法图解3

步骤3

然后加入粉肠料酒，中火翻炒至微焦出油。我把炒出来的油脂倒掉了一些，喜欢香一点的可以不用倒出来。
辣炒粉肠的做法图解4

步骤4

最后加入青椒，生抽，反超均匀。辣椒断生就可以了。
辣炒粉肠的做法图解5

步骤5

辣炒粉肠，喜欢内脏的你肯定会喜欢的。

辣炒粉肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-01

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