香辣烤鱼

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新年送自己礼物——烤箱。迫不及待做了烤鱼，两斤半的烤鱼两个女生吃，厉害哈哈哈。第一次做，虽然有点小插曲总体还是不错。下次会更好啦～

香辣烤鱼的用料

草鱼 一条 鱼的腌制材料[具体的看下面] 适量
金针菇 一小把 老干妈 两勺
豆瓣酱 三大勺 生抽 一勺半
洋葱 半个 青椒 两个
干辣椒 适量 花椒 二十几颗
香菜 适量 土豆 2个
莴笋 一根 藕 一节

香辣烤鱼的做法

香辣烤鱼的做法图解1

步骤1

草鱼打理干净，料酒、姜片、葱、盐腌制15分钟
香辣烤鱼的做法图解2

步骤2

烤盘铺上锡纸，洋葱，青椒，鱼 内外刷油，抹上姜蒜，洒小米辣，放烤箱5分钟
香辣烤鱼的做法图解3

步骤3

锅内热油，加豆瓣、老干妈、姜、蒜，辣椒、花椒炒香，淋在鱼身，放入烤箱10分钟。 锅内热油，加豆瓣、姜、蒜，辣椒，大火炒土豆片，藕片，莴笋，倒入烤盘，放烤箱8分钟
香辣烤鱼的做法图解4

步骤4

最后洒葱花，香菜。 我是一个不吃 味精鸡精的女子～味道主要是看个人

香辣烤鱼的烹饪技巧

鱼，去腥提鲜，调料多入味才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

©本菜谱的做法由 年猪儿的厨房 编写，未经授权不得转载

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