棒棒糖饼干

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刘大花
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饼干是孩子们最常吃的小零食，吃腻了普通饼干，来个吸眼球的造型棒棒糖饼干，孩儿们高兴极了！

棒棒糖饼干的用料

鸡蛋液 30克 低筋粉 135克
黄油 60克 糖粉 50克
食用色粉或色素 适量 盐 1-2克
棒棒糖纸棒或竹签 8根

棒棒糖饼干的做法

棒棒糖饼干的做法图解1

步骤1

棒棒糖纸棒或竹签提前用清水洗净然后浸泡2分钟以免烤制时上色。
棒棒糖饼干的做法图解2

步骤2

黄油切小块儿软化到一按即出坑了的程度。
棒棒糖饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉打发，打到黄油膨胀看不到糖粉的程度。
棒棒糖饼干的做法图解4

步骤4

分2-3次加入鸡蛋液。
棒棒糖饼干的做法图解5

步骤5

将打好的黄油均分3份: 其中一份筛入45克低粉拌匀，其余两份分别筛入45克低粉以及喜欢的色粉或色素适量，然后也依次拌匀。
棒棒糖饼干的做法图解6

步骤6

拌好的饼干面团应该是不粘手又很软的程度。
棒棒糖饼干的做法图解7

步骤7

将每个面团均分成8份，然后取一份均揉成粗细一致的面条。
棒棒糖饼干的做法图解8

步骤8

拧成麻花状。
棒棒糖饼干的做法图解9

步骤9

盘成圆形然后插上纸棒。
棒棒糖饼干的做法图解10

步骤10

依次完成所有后摆入烤盘内。
棒棒糖饼干的做法图解11

步骤11

烤箱150度提前预热10分钟，选择器烘烤功能上下火，150度25分钟，结束后再焖10分钟。
棒棒糖饼干的做法图解12

步骤12

中途加盖锡纸以防上色，烤好取出后彻底晾凉。
棒棒糖饼干的做法图解13

步骤13

常温密封保存。
棒棒糖饼干的做法图解14

步骤14

掰开一块儿，酥香可口。
棒棒糖饼干的做法图解15

步骤15

成品1
棒棒糖饼干的做法图解16

步骤16

成品2
棒棒糖饼干的做法图解17

步骤17

成品3

棒棒糖饼干的烹饪技巧

1. 也可以用两个面条拧麻花，每个棒棒糖饼干重量大小相同即可。 2. 我用的色粉是红曲粉和苋菜粉，分别用了两克。 3. 烤箱温度时间要灵活调整，我用的是ACA蒸烤箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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