香菇胡萝卜炖排骨

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Kim金金Kim
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天气越来越冷了，没事在家做一份香菇胡萝卜炖排骨，吃完身体暖烘烘，快来试试吧。

香菇胡萝卜炖排骨的用料

干香菇 5个 胡萝卜 一根
排骨 250克 青椒 1个
姜 5克 蒜 3个
香叶 2片 八角 若干
桂皮 若干 生抽 1汤匙
老抽 1茶匙 盐 适量

香菇胡萝卜炖排骨的做法

香菇胡萝卜炖排骨的做法图解1

步骤1

首先将洗净的排骨切成块，再准备姜、蒜、八角、香叶、桂皮、葱结放入盘中备用。
香菇胡萝卜炖排骨的做法图解2

步骤2

香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜青椒切块，葱切断。
香菇胡萝卜炖排骨的做法图解3

步骤3

锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入排骨，大火翻炒； 炒至排骨变色，倒入生抽、老抽、料酒上色去腥； 倒入清水，并放入香菇、胡萝卜、葱结。大火烧开，小火煲煮15-20分钟。
香菇胡萝卜炖排骨的做法图解4

步骤4

放入青椒，适量盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可出锅。
香菇胡萝卜炖排骨的做法图解5

步骤5

一盘让人口水肆意的香菇胡萝卜炖排骨就做好了，喜欢的朋友赶紧尝试一下吧~ 备注：第三步有3个小步骤，忘记拍照，各位请自行脑补一下吧，抱歉抱歉，下次改进…

香菇胡萝卜炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-05

©本菜谱的做法由 Kim金金Kim 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 宴客菜

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