玉米枣糕

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玉米枣糕的用料

麦粉 400克 玉米粉 100克
红枣 125克 棉白糖 150克
酵母粉 5克 泡打粉 5克
小苏打粉 5克

玉米枣糕的做法

步骤1

将红枣去核放锅里，加入水200ml，开大火烧开，转入中火煮10分钟，捞出红枣。

步骤2

用勺子将煮熟的红枣弄碎，然后加入白糖拌溶化。

步骤3

加入麦粉、玉米粉、酵母粉5克、泡打粉5克、小苏打粉5克继续拌匀。

步骤4

加入煮的红枣水和面，不够另加水，和到面成糊状，抓上能慢慢往下流就可以了。

步骤5

笼屉内放上一块湿的屉布，将粉糊倒在屉内。

步骤6

锅内加水开大火煮开关火，放入笼屉加盖闷饧发约30分钟，只要是原糊的两倍。

步骤7

锅开大火蒸40分钟即可。

玉米枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-16

©本菜谱的做法由 偶爲伱、心动 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蒸

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