517茄汁大虾~

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妍宝·

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茄汁大虾的用料

明虾	西红柿
姜适量	蒜苗适量
椒盐适量	番茄酱少许
酱油少许

茄汁大虾的做法

步骤1

番茄切块，生姜切丝，蒜苗切寸段备用。

步骤2

锅内油热后，放姜进去爆香。

步骤3

然后把虾放进去一起翻炒，至虾完全变红，并稍微壳和肉分离。这时候加入少许椒盐粉，适量的酱油翻炒。然后打起备用。

步骤4

放少许热油，把西红柿放进去翻炒，加适量的糖，番茄酱，少许的水，煨一下。

步骤5

当番茄稍微变软一些后，把虾加入，让虾吸收茄汁的香味。起锅前放蒜苗，翻炒几下就可以打起来装盘啦！\(^o^)/

茄汁大虾的烹饪技巧

今天是517，谐音就是“我要吃”！这对吃货来说，是多好的一个日子哈！对吃货来说，天天都是517！嘿嘿~这道菜用姜丝先爆香，再加入明虾，姜丝的香气全被明虾吸收了。在番茄如果之前放椒盐和酱油调味，是为了让虾肉更加入味。吃起来口感更丰富，更过瘾。吃到的虾先吃到浓浓的茄汁味，然后是椒盐和姜的香味。当然瞬间就被消灭的一干二净~哈哈~番茄是很好的蔬果，曾经看过研究说番茄酱的营养比番茄还要高，而且番茄加热之后，营养会更易于被人体吸收哦~O(∩_∩)O~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-17

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