猫头鹰杯子蛋糕

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猫头鹰杯子蛋糕的用料

黄油 150克 橙子皮屑 1个
糖 60克 鸡蛋 1个
牛奶 50克 老酸奶 60克
奶油 100克 低粉 180克
玉米淀粉 20克 泡打粉 3克
奥利奥饼干 2块 MM巧克力豆 适量

猫头鹰杯子蛋糕的做法

步骤1

室温黄油打散，加入橙子皮、糖，打发

步骤2

蛋清和蛋白分开打至颜色发白、体积变大，加入过筛后的所有粉类，先用刮刀大致切拌均匀，再用电动打蛋器慢速打匀即可

步骤3

挤入纸杯中，170度15-20分钟，放凉备用

步骤4

奶油打发至硬，加入老酸奶拌匀，挤在蛋糕上

步骤5

奥利奥饼干分开，取有白色夹层的一面贴上，再用MM巧克力豆放上做眼睛和嘴，另外半块，弄成两半,作为眉毛装饰。

猫头鹰杯子蛋糕的烹饪技巧

酸奶必用老酸奶，普通酸奶过于稀薄，口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-24

©本菜谱的做法由 鱼菲 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶

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