酸菜炒汤圆

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酸菜炒汤圆的用料

汤圆 盐酸菜 适量
干辣椒 适量 蒜 适量
葱 适量 生抽 适量
生粉 适量

酸菜炒汤圆的做法

步骤1

将汤圆用生粉拍过待用。

步骤2

盐酸菜切细丝，干辣椒切节，葱切小节待用，蒜切片

步骤3

炒锅放小半锅油，油烧至八成时下入汤圆炸，炸至表皮金黄捞出滤油待用

步骤4

炒锅放少量油（有红油可以放点红油），将干辣椒，干花椒，蒜下锅炒香后下盐酸菜煸炒，炒香后下入炸好的汤圆翻炒，调入盐，味精，鸡精生抽快速翻炒均匀，下入葱节略为翻炒起锅装盘即可。

酸菜炒汤圆的烹饪技巧

在炸汤圆的时候一定要注意，因为汤圆受热后会爆，尽量避免油将自己烫伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-24

©本菜谱的做法由 傻爷们 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸甜

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