炝拌土豆丝

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炝拌土豆丝的用料

土豆 三个 香菜 适量
蒜末 适量 香油 适量

炝拌土豆丝的做法

炝拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆擦成丝，很多人说这样做土豆就不爽脆了，但是经过实践，只要将土豆擦成丝后多洗几次，然后用热水焯两分钟，捞出后继续用冷水浸泡，去除了大部分淀粉后，爽脆依然啊！
炝拌土豆丝的做法图解2

步骤2

放入香菜、蒜末，倒入香油，加入精盐，其他都不需要，尽可能保持清爽口味，是这道菜的关键。
炝拌土豆丝的做法图解3

步骤3

成品。咋样？看着很有胃口吧？开动！

炝拌土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-13

©本菜谱的做法由 吃点啥啊 编写，未经授权不得转载
分类： 香 素菜 家常菜 凉菜 中国菜

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