夏季快炒

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夏季快炒的用料

茭白 适量 韭菜花　 适量
豆腐皮 适量 食用油　 适量
盐 适量 香油　 适量

夏季快炒的做法

夏季快炒的做法图解1

步骤1

豆腐皮切成细条
夏季快炒的做法图解2

步骤2

茭白剥去外皮后也切成细条；韭菜花切成段
夏季快炒的做法图解3

步骤3

热锅冷油；马上倒入茭白翻炒一下
夏季快炒的做法图解4

步骤4

加入豆腐皮翻炒一下
夏季快炒的做法图解5

步骤5

加入韭菜花翻炒一下
夏季快炒的做法图解6

步骤6

点三次水翻炒几下
夏季快炒的做法图解7

步骤7

放入盐调味；淋上香油即可出锅。

夏季快炒的烹饪技巧

调料先加，特别是盐先加，菜很快会出水，这时候菜里的营养也随之流出，炒到最后，维生素几乎没有了，所以，炒菜的时候调料还是出锅前放比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-03

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 清淡 炒 中国菜

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