过桥米线

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七菊过桥米线
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过桥米线的用料

干米线 适量 青菜 适量
绿豆芽 适量 高汤 适量
鹌鹑蛋 二个 蟹棒 二根
包心巻 适量 盐 适量
鸡精 适量

过桥米线的做法

步骤1

青菜，豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。

步骤2

蟹棒二根 包心巻切好备用。

步骤3

把米线发好备用。

步骤4

砂锅内放入盐，高汤，放在火上，加入青菜、豆芽、豆腐皮各适量，鹌鹑蛋二个蟹棒二根 包心巻适量 米线六两 烧开锅后加入鸡精上桌。

过桥米线的烹饪技巧

干米线要水发后才能用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-04

©本菜谱的做法由 七菊过桥米线 编写，未经授权不得转载
分类： 云南菜 中国菜

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