什锦茄子打卤面

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什锦茄子打卤面的用料

茄子 适量 香菇 适量
青椒 适量 土豆 适量
甘蓝 适量 生抽 适量
老抽 适量 花椒粉 适量
食盐 适量 水淀粉 适量
玉米油 适量

什锦茄子打卤面的做法

什锦茄子打卤面的做法图解1

步骤1

所有材料洗净后切成小丁。热锅后倒入玉米油，放入土豆丁翻炒，再依次放入茄子、香菇和青椒。
什锦茄子打卤面的做法图解2

步骤2

放入生抽、老抽和花椒粉翻炒均匀，倒入半碗水，大火烧开后转中小火。烧至蔬菜熟烂，加入盐和水淀粉勾芡出锅。
什锦茄子打卤面的做法图解3

步骤3

煮面卤的同时煮面条和甘蓝，煮熟后捞入碗中，浇上面卤即可。

什锦茄子打卤面的烹饪技巧

根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-23

©本菜谱的做法由 阳光的边缘 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 一人食 煮 卤

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