火腿鸡蛋炒饭（2 / 3人份）

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mei_mei
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今天刚好看到有剩饭，就自我发挥炒了这盘蛋炒饭让妈妈尝尝咯...得到的反应还不错噢...

火腿鸡蛋炒饭的用料

隔夜饭 2碗 火腿 1片
鸡蛋 2个 红萝卜 1根
青菜 少许 酱油 适量
盐 适量

火腿鸡蛋炒饭的做法

步骤1

把火腿、红萝卜、青菜切丁，备用；

步骤2

鸡蛋打入碗中打散，加入少许盐调味；

步骤3

锅里热油，先把火腿炒香，起锅备用；

步骤4

再把打散的蛋液倒入锅中翻炒成小块，起锅备用；

步骤5

锅里留油，把红萝卜、青菜丁炒香，加入少许酱油翻炒；

步骤6

再把饭、火腿和蛋倒回锅中加入适量的酱油调味，翻炒均匀即可起锅享用。

火腿鸡蛋炒饭的烹饪技巧

炒香红萝卜和青菜丁时可选择先下红萝卜，因为红萝卜比较硬，需要比较长的时间把它炒软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-26

©本菜谱的做法由 mei_mei 编写，未经授权不得转载

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