淮杞鸡脚响螺片汤

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这道淮杞鸡脚响螺片汤气味香润可口，可滋阴、强筋骨，既是常见的家常汤，又是滋阴养生的滋补汤。鸡脚能补脚力、强筋骨、润肌肤；淮山药有补脾肺、固肠胃的功效；枸杞则能润肝、清肝、明目。

淮杞鸡脚响螺片汤的用料

淮山药	枸杞
响螺片	排骨500克
鸡脚10个	姜3片

淮杞鸡脚响螺片汤的做法

步骤1

响螺片温水浸泡2小时，剪成条状

步骤2

鸡脚切去指甲、排骨切块

步骤3

排骨、鸡脚、响螺片一起飞水（放入凉水中煮开，沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）

步骤4

把汤料包内其他材料取出，分别腌泡5分钟，并清洗干净，跟主料、姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。

淮杞鸡脚响螺片汤的烹饪技巧

响螺是有名的滋阴海产品，因为资源少，一直是较贵重的海味。渔民在捕到响螺后，常用其壳吹号，故有响螺之称。这款汤所需要的材料，在超市、菜市场都能买到，想偷懒的童鞋们，在我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆）有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！！！！！！！！
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创建时间:2012-07-30

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分类：提高免疫香煲功效

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