锅塌豆腐

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锅塌豆腐的用料

北豆腐 鸡蛋
盐 调味排骨汤
姜末 葱末
白胡椒粉 干面粉

锅塌豆腐的做法

步骤1

北豆腐洗净切片，加一点盐腌一下，鸡蛋打散

步骤2

制作调味汁排骨汤、姜末、盐、白胡椒粉

步骤3

吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，接下来裹一层蛋液，中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干

步骤4

锅内倒入刚调好的调味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，小火把汁收干，撒上香葱末即可

锅塌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-04

©本菜谱的做法由 美丽的荷包蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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