芹菜牛肉丝

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小潺
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加了豆瓣酱的菜都特别惹味,难怪川菜如此受大家欢迎,要知道,豆瓣酱可是川菜的灵魂啊! 不过咧,在外面吃川菜有不卫生的嫌疑,所以自己动手在家山寨一下,还是不难滴! 小潺一直很喜欢牛肉,相比一大块的牛扒,还是更喜欢这切得细细的肉丝哈.

芹菜牛肉丝的用料

牛肉丝 洋葱丝
芹菜 干红辣椒
生姜丝 生抽
糖 淀粉
小苏打 豆瓣酱
盐 干贝素

芹菜牛肉丝的做法

芹菜牛肉丝的做法图解1

步骤1

牛肉切丝，泡去血水，挤干水份，加调料腌10分钟.
芹菜牛肉丝的做法图解2

步骤2

油爆姜丝,下豆瓣酱炒出红油
芹菜牛肉丝的做法图解3

步骤3

滑炒牛肉丝
芹菜牛肉丝的做法图解4

步骤4

倒入所有配料炒软.
芹菜牛肉丝的做法图解5

步骤5

最后调入盐和干贝素

芹菜牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-28

©本菜谱的做法由 小潺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 香 炒 晚餐

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