三鲜蒸包

精品
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小时候,最喜欢吃舅舅家做的肉包子,现在每天都忙着工作,很少自己去蒸包子,大多都是外面去购买。不过,有时候还是很想念儿时的味道滴。

三鲜蒸包的用料

猪肉馅 250g 虾仁 250g
鸡蛋 3个 黑木耳 适量
面粉 400g 适量
适量 六月鲜酱油 适量
适量 适量
耗油 适量 十三香粉 适量
酵母 适量

三鲜蒸包的做法

三鲜蒸包的做法图解1

步骤1

准备好肉馅,买来的鲜虾剥出虾仁
三鲜蒸包的做法图解2

步骤2

黑木耳及葱姜切碎备用
三鲜蒸包的做法图解3

步骤3

炒出鸡蛋备用
三鲜蒸包的做法图解4

步骤4

将猪肉馅和虾仁与葱姜碎搅拌在一起,加入适量的调味料
三鲜蒸包的做法图解5

步骤5

馅料调好后,最后放入鸡蛋搅拌均匀
三鲜蒸包的做法图解6

步骤6

用适量的酵母把面发好
三鲜蒸包的做法图解7

步骤7

包制好后上锅蒸7分钟即可

三鲜蒸包的烹饪技巧

1.和馅时如果加一些炸过虾的油,味道会更好 2.包好的包子再醒发2-3分钟上锅 3.蒸的时间不要太长,不然容易死皮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-05

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