黄金鸡球

精品
1.6万 浏览 129 收藏
收藏
Rex
Rex
＋ 关注

原文地址： #戳链接#

黄金鸡球的用料

鸡脯肉 500g 淀粉 100g
面包糠 100g 姜 15g
蒜 10g

黄金鸡球的做法

黄金鸡球的做法图解1

步骤1

鸡脯洗净沥干水份，剁成细腻的蓉，姜和蒜切末。
黄金鸡球的做法图解2

步骤2

姜末和蒜末倒入鸡蓉里，加蛋清，料酒，香油，黑胡椒，盐，糖拌匀。

步骤3

拌好的鸡蓉做成丸子，在淀粉里滚一下。
黄金鸡球的做法图解4

步骤4

继续在全蛋液里滚一下，最后在面包糠滚一下，使丸子粘满面包糠。
黄金鸡球的做法图解5

步骤5

油烧到八九成热后，下入丸子，炸至金黄出锅。

步骤6

用厨房纸吸掉多余的油份即可装盘，趁热吃，香酥，鲜嫩可口。

黄金鸡球的烹饪技巧

拌鸡蓉的过程中加蛋清可以使鸡丸的口感更嫩，但不能多，否则丸子难成型；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-06

©本菜谱的做法由 Rex 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炸

黄金鸡球的其他做法更多

黄金鸡球的全部作品更多

上传我做的这道菜

黄金鸡球的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄金鸡球

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 黄金鸡球的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活