椰香葡萄干小蛋糕

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这款蛋糕冷却之后摸上去感觉硬的，但是吃上去没有那种感受，里边很软，第一口吃上去感觉不怎么甜，但是回味很香，甜味慢慢散发出来，椰香和奶香味很浓郁。

椰香葡萄干小蛋糕 的用料

葡萄干 100g 鸡蛋 2枚
细砂糖 100g 牛奶 100g
椰丝 100g 沙拉油 100g
低粉 160g 泡打粉 1/4t
小苏打粉 1/8t

椰香葡萄干小蛋糕 的做法

椰香葡萄干小蛋糕 的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入细砂糖搅打均匀,再加入沙拉油继续搅拌均匀
椰香葡萄干小蛋糕 的做法图解2

步骤2

加入牛奶搅拌均匀
椰香葡萄干小蛋糕 的做法图解3

步骤3

加入椰丝,用刮刀拌匀
椰香葡萄干小蛋糕 的做法图解4

步骤4

筛入粉类用刮刀以不规则方向继续拌匀,舀入纸模内约7分满,表面撒上少量椰丝 烤箱预热180度，中层上下火约30分钟

椰香葡萄干小蛋糕 的烹饪技巧

1.配方中的葡萄干可以用其他果干代替 2.配方中的牛奶可以用椰奶代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-14

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 朋友聚餐 烤

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