农家开胃小菜

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风中的宁朵
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40多年前的一个暑假，跟同学到她的老家拿玉米（其实离我们居住的城市几个小时的车程），当我们在中午到达她奶奶家时，老奶奶高兴的端出玉米粥让我们吃，当时，只见桌面上有一碗切碎的香菜用盐拌着，心想，是不是就用这菜餸粥呢？于是，问了我的同学，她说：在乡下，中午很少做饭菜的，都是一大锅粥，饿了就舀来吃，基本也没有菜餸的。能有香菜餸粥已经很不错了。看着同学吃得很滋味，我也尝尝这香菜的味道，哇，原来很香哦。

辣椒拌香菜的用料

香菜 50g 大蒜 40g
青辣椒 50g 麻油 适量
生抽 适量

辣椒拌香菜的做法

农家开胃小菜的做法图解1

步骤1

准备食材：青辣椒，大蒜，香菜
农家开胃小菜的做法图解2

步骤2

将青辣椒切丝，大蒜切丁。
农家开胃小菜的做法图解3

步骤3

香菜切碎。
农家开胃小菜的做法图解4

步骤4

备生抽和麻油。
农家开胃小菜的做法图解5

步骤5

将生抽和麻油倒入切好的青辣椒和大蒜的小碗里。
农家开胃小菜的做法图解6

步骤6

最后放入香菜拌均匀即可。

辣椒拌香菜的烹饪技巧

做一款开胃小菜其实就是将自己喜欢吃的食材切碎然后伴以生抽麻油和辣椒酱即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-16

©本菜谱的做法由 风中的宁朵 编写，未经授权不得转载

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