红烧猪蹄

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红烧猪蹄的用料

猪蹄 750克 姜片 两片
蚝油 1勺 生抽炖肉料包 1/2勺
红烧汁 3勺 花椒 适量
蒜 适量 干辣椒 适量

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄750克，用水浸泡2个小时，可在水中放入两片姜
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

锅内加水、姜片，放入猪蹄，小火烧开，撇挣血沫，将猪蹄捞出控水待用
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

调味汁：1勺蚝油、3勺红烧汁、1/2勺生抽炖肉料包、（杞参牌）姜、蒜、花椒、干辣椒
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

锅内倒油，放入姜、蒜、花椒、干辣椒，爆香
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

放入猪蹄，翻炒2分钟
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

淋入调味汁
红烧猪蹄的做法图解7

步骤7

翻炒猪蹄，使之均匀上色炒出香味
红烧猪蹄的做法图解8

步骤8

加入1L水，炖肉料包，大火烧开后转中火，炖制2个小时
红烧猪蹄的做法图解9

步骤9

因为还要吃猪脚面，所以多留些汤汁。不然的话可以转大火收干汤汁。

红烧猪蹄的烹饪技巧

猪脚面的做法(超级简单，就没有拍照) 在煮好的鸡蛋面上放猪蹄，浇汤汁， 烫好的青菜，卤蛋即可。简单吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-16

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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