山药排骨汤

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此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。

山药排骨汤的用料

排骨 适量 山药 适量
葱 适量 姜 适量
料酒 适量

山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法图解1

步骤1

山药洗净，去皮，切成滚刀块，放在水里，以防变黑。先将排骨切寸段,用锅烧水,水开了,把排骨放入开水中，焯去血水，并捞起,用热水冲洗干净上面的血水。
山药排骨汤的做法图解2

步骤2

另在砂锅中把水烧开,放进姜片，葱段，加料酒，把排骨倒入锅中用大火煮,等火开了再开中火煮10分钟,最后用小火煨煮1小时。放入山药,再开大火,汤烧开后，,加盐,再用小火炖半小时至排骨酥烂。关火，即可。

山药排骨汤的烹饪技巧

山药汁弄手上，只要把手洗干净，然后拍上化妆水，等一会儿就不会痒了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-18

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分类： 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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