虎皮鸡蛋

精品
7.1万 浏览 264 收藏
收藏
小厨子A
小厨子A
＋ 关注

这道菜是小时候妈妈做给我的，因为小时候不太吃鸡蛋，妈妈就变着花样的做给我，被油煎黄的鸡蛋，又被浓浓的汤汁炖透，里面是妈妈深深的爱！

虎皮鸡蛋的用料

鸡蛋 糖 适量
盐 少许 蚝油
葱花 老抽
淀粉

虎皮鸡蛋的做法

虎皮鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟，过凉水剥皮
虎皮鸡蛋的做法图解2

步骤2

用老抽浸泡一下，我基本就是把鸡蛋再倒入老抽的碗里滚了一下，然后用刀切开，蘸少许干淀粉，
虎皮鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅里倒油烧至七八成热，把切开沾了淀粉的鸡蛋放入锅内，煎至金黄捞出，留少许底油放入葱花，煸出香味倒入蚝油，加一点水和适量的白糖，然后把煎好的鸡蛋放入锅内，炖一会直至入味，临出锅前放盐如果放的水多了就稍微勾一点欠收汁。
虎皮鸡蛋的做法图解4

步骤4

这就是成品了

虎皮鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 小厨子A 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 一人食 煎 香

虎皮鸡蛋的其他做法更多

虎皮鸡蛋的全部作品更多

上传我做的这道菜

虎皮鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虎皮鸡蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 虎皮鸡蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活