茄酱牛肉杂蔬饭

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茄酱牛肉杂蔬饭的用料

牛腩 300克 豌豆跟土豆 同等份量
洋葱 半个 西红柿 1个
米饭 适量 胡萝卜 1个
土豆 1个 原味番茄酱（不是番茄沙司） 70克
黑胡椒粒 意式综合香料
盐 糖各 适量

茄酱牛肉杂蔬饭的做法

茄酱牛肉杂蔬饭的做法图解1

步骤1

牛腩洗净切大块，入高压锅，放水没过，出气后压制25分钟，取出放凉后切小块
茄酱牛肉杂蔬饭的做法图解2

步骤2

豆、胡萝卜分别切同豌豆差不多大小的粒，洋葱切碎，西红柿去皮切碎
茄酱牛肉杂蔬饭的做法图解3

步骤3

炒锅内热油，六成热时，先下入洋葱煸至发黄，再下入西红柿子煸出红油后，加入番茄酱，加入黑胡椒粒、意式综合香料、盐、糖调味，等酱汁浓筒稠后盛起备用
茄酱牛肉杂蔬饭的做法图解4

步骤4

锅内热油，依次下入胡萝卜、土豆、豌豆煸炒数下后，加入牛肉，加入茄酱，加入适当的水，加盖，焖至胡萝卜、土豆软烂即成
茄酱牛肉杂蔬饭的做法图解5

步骤5

配上米饭（或是配意粉）上桌面

茄酱牛肉杂蔬饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 香 盖浇饭 家常菜 主食

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