白煮草虾

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文文老妈

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白煮草虾的用料

活草虾半斤	盐
味精	姜三四片
葱一根

白煮草虾的做法

步骤1

草虾剪去须，冲洗干净

步骤2

锅上火加热，倒入少量油，倒入草虾翻炒至壳变红色，加姜片加少量水，加盐，加盖略焖三分钟左右，翻炒加味精，加入葱段关火盛出。

白煮草虾的烹饪技巧

活虾一般跳得比较历害，因此在洗的时候以及在刚倒入锅内时，都要加上盖，否则会跳出来。虾的营养极为丰富，含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素，所含蛋白质是鱼、鸡蛋、牛奶的几倍到几十倍；其肉质和鱼一样松软，很容易被人体消化吸收，而且富含磷和钙，对小儿、孕妇和老人都非常适宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

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分类：煮香咸鲜家常菜一人食

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