花式汉堡

精品
1.4万 浏览 133 收藏
收藏
万万
万万 万万
＋ 关注

花式汉堡的用料

胡萝卜花环包用料：（可做8个，25B烤盘两盘），高粉250g，胡萝卜汁135ml，鸡蛋1个（带壳50g左右，留少许蛋清最后刷面包用），白砂糖20g，盐3g，酵母3g，黄油20g 汉堡用料：（2个汉堡），胡萝卜花环包2个，煎猪扒2片，生菜叶4片，西红柿2片，奶酪2片

花式汉堡的做法

花式汉堡的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有材料揉至光滑，加黄油揉至扩展阶段。滚圆，放容器中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大 。
花式汉堡的做法图解2

步骤2

排气，分割成8等份，滚圆。盖保鲜膜饧20分钟。 取其中一份，擀开成长方形。
花式汉堡的做法图解3

步骤3

从上而下卷起来。 滚长至30cm左右。如图卷起成花环状。
花式汉堡的做法图解4

步骤4

其余三份同样操作。我烤盘只能放开四个。排入铺了锡纸的烤盘中。另外四个面团同样操作，烤第二炉。入烤箱，不开火。放入一杯热水，发酵约20-40分钟，至2倍大。取出刷蛋清，撒芝麻。烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟左右。上色过深时加盖锡纸。
花式汉堡的做法图解5

步骤5

烤好的包包，从中间横切开，夹入自己喜欢的材料即成汉堡，比如煎猪扒，生菜，番茄，奶酪等。

花式汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜

花式汉堡的其他做法更多

花式汉堡的全部作品

上传我做的这道菜

花式汉堡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花式汉堡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 花式汉堡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活