油爆大虾

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油爆大虾的用料

老虎虾 若干 黄酒 适量
白糖 少许 姜 很多
蒜 适量 葱 适量
老抽 少许 豆瓣酱 适量

油爆大虾的做法

步骤1

热油锅，将近8成热的时候，放入姜片和豆瓣酱爆香；

步骤2

迅速放入大虾若干个，虾变红后，放入更多姜片，同时倒入黄酒；

步骤3

盖上锅盖稍微干焖3分钟，

步骤4

开锅盖，翻炒后，加入少许老抽，白糖，就一点点，炒匀；

步骤5

在焖上2分钟后，放入蒜末；

步骤6

翻炒后，撒上葱花即可。

油爆大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 葡萄的vineyard 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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