酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

净鱼肉（鲤鱼） 一条 白家酸菜鱼（内含泡菜、码味及汤料各1包）

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

将泡菜包里的泡菜控净水。
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

泡菜用清水浸泡15分钟。
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

鱼肉斜刀片成片。
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

鱼片用码味包和两大勺料酒拌均匀后静置10分钟。
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

锅内倒油烧热，放入泡菜炒香。
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

加入500ML清水。
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

大火烧开，放入汤料包，转中火炖制5分钟。
酸菜鱼的做法图解8

步骤8

放入鱼片，休持中火至鱼片成熟。注意：千万不要开大火，否则鱼片易碎。

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载

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