法式海绵纸杯蛋糕

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法式海绵纸杯蛋糕的用料

蛋黄 20g 白砂糖 30g
香草精 2滴 蛋白 60g
白砂糖 15g 玉米淀粉 20g
低粉 30g 椰丝 适量

法式海绵纸杯蛋糕的做法

法式海绵纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄加白砂糖，香草精打散。
法式海绵纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白分次加入白砂糖打至9分发（有小弯钩）,分次与蛋黄糊混合搅拌均匀。
法式海绵纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉和玉米淀粉。
法式海绵纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

用刮刀翻拌均匀。
法式海绵纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

舀入纸杯，表面均匀撒上椰丝。烤箱预热180度，中层上下火约20分钟。

法式海绵纸杯蛋糕的烹饪技巧

纸杯大小不同，烤制的时间也不相同，请根据实际情况调整哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 下午茶 甜 烘焙 杯子蛋糕

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