奶香土司

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奶香土司的用料

高粉 250g 糖 35g
既发干酵母 3g 蛋 30g
奶粉 10g 盐 1/4小匙
黄油 25g 牛奶 60g
水 85g

奶香土司的做法

步骤1

后油法将面团揉至完全扩展阶段，把面团放入盆中盖上保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大。

步骤2

面团取出轻压排气（此时面团重482g），平均分成3等份，滚圆松弛15分钟。

步骤3

把面团擀成长牛舌状，卷起，放入土司模具中。

步骤4

第二次发酵至土司模8分满，烤箱预热180度，中层上下火35分钟。表面上色之后要加盖锡纸哦~

奶香土司的烹饪技巧

1.配方中的水份大，请根据实际情况使用。 2.烘烤时间温度仅作参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烘焙 吐司 12-23个月 2-3岁

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