好吃又好玩的希腊可球

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最近天气热，躲在空调房不敢出门，这几天一直做饼干，有时候想一下子把经典的饼干都做一遍，这个也急不得呀，慢慢来，每天做一款，保证质量和兴趣，做疲了就不好了。 今天来解决一直想做的希腊可球，明天在解决一个想做的xxx，后天在继续做一个xxx，一天一天就这样茁壮成长起来啦，糊思乱想中，hoho。希腊可球原料简单，吃起来也是酥酥滴，不过中间灌上果酱可以让单一的味道在嘴中变化。操作起来又很有意思，就象小时候玩的玩具一样，因此起名叫——好吃又好玩的希腊可球。

希腊可球的用料

黄油 80克 糖粉 45克
盐 1克 鸡蛋 20克
低筋面粉 100克 果酱 适量

希腊可球的做法

好吃又好玩的希腊可球的做法图解1

步骤1

黄油软化后，加入糖粉打发后加入盐，并搅拌均匀
好吃又好玩的希腊可球的做法图解2

步骤2

分两次加入鸡蛋，每一次打匀后，再加入下一次。避免蛋油分离
好吃又好玩的希腊可球的做法图解3

步骤3

倒入过筛的低筋粉
好吃又好玩的希腊可球的做法图解4

步骤4

用刮刀拌匀，成有粘性的面糊
好吃又好玩的希腊可球的做法图解5

步骤5

用小勺挖一小块面糊（约7克），用两个小勺来回倒腾，时她成为圆形。面很粘，因此不要用手
好吃又好玩的希腊可球的做法图解6

步骤6

把小球放到铺上锡纸或油纸的烤盘上，做好所有的小球，码放时中间留有一定的空隙，因为打发的黄油烘焙时会膨胀
好吃又好玩的希腊可球的做法图解7

步骤7

然后用筷子沾水在小球的中间扎一个孔，每次扎完孔就用纸巾把筷子擦拭干净，再沾水扎孔擦干，重复动作。然后灌入果酱，不用太多，多了烘焙时会外溢
好吃又好玩的希腊可球的做法图解8

步骤8

8.成品装盘

希腊可球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烘焙 零食

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