无花果川贝炖鳄鱼

精品
4.0万 浏览 293 收藏
收藏
单眼皮的鱼
单眼皮的鱼 单眼皮的鱼
＋ 关注

无花果川贝炖鳄鱼的用料

无花果 8~10个 鳄鱼干（也可以用新鲜的鳄鱼肉200克） 30克
瘦肉 100克 川贝 10克
生姜 3片 陈皮） 1/4块（汆水用

无花果川贝炖鳄鱼的做法

无花果川贝炖鳄鱼的做法图解1

步骤1

鳄鱼干用温水浸泡2个小时。无花果、川贝用热水洗净。瘦肉切块。
无花果川贝炖鳄鱼的做法图解2

步骤2

冷水连同陈皮一起烧开，放泡好的鳄鱼干进去汆水。另烧开水焯瘦肉。
无花果川贝炖鳄鱼的做法图解3

步骤3

除陈皮外其它所有材料放进炖盅里，加热水，盖好盖子，水开后炖2个小时即可。

无花果川贝炖鳄鱼的烹饪技巧

鳄鱼干比新鲜的鳄鱼肉腥味和燥性大点，但是干品药效要好点。可以用姜汁酒汆水，也可以用陈皮汆水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 单眼皮的鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 煲

无花果川贝炖鳄鱼的其他做法更多

无花果川贝炖鳄鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

无花果川贝炖鳄鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无花果川贝炖鳄鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 无花果川贝炖鳄鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活