凉拌银针菇蟹棒

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一直都喜欢吃蘑菇，最难忘的一次是在泸沽湖边上吃的蘑菇炒菌子，山上现采摘的菌子配上滑嫩的蘑菇，让人满齿流香，难以忘却。最近家门口的超市在举办蘑菇节，趁这个机会偶就给大家上一系列【爱吃蘑菇】的菜菜了

凉拌银针菇蟹棒的用料

银针菇 蟹棒
白醋 糖
绿芥末 盐
葱丝

凉拌银针菇蟹棒的做法

凉拌银针菇蟹棒的做法图解1

步骤1

银针菇切去根部备用，蟹棒切成丝备用
凉拌银针菇蟹棒的做法图解2

步骤2

锅中烧水将银针菇放入焯2分钟，水开后取出沥干水分备用。

步骤3

将银针菇、蟹棒丝，放入容器加入调味料搅拌均匀后，放入盘子中即可。

凉拌银针菇蟹棒的烹饪技巧

1、 变质的金针菇不要吃。金针菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。。 2、 如果想做的造型漂亮，就需要最后装盘前将材料放入水杯中压实，然后倒扣在盘子中就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-27

©本菜谱的做法由 拉布拉多鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 香 咸鲜 清淡 凉菜

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