红油青笋丝

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红油青笋丝的用料

青笋 2根 盐 3G
花椒粉 5G 糖 2G
红油 15ML 独蒜 两头

红油青笋丝的做法

红油青笋丝的做法图解1

步骤1

笋去皮，洗净后切粗丝（约半厘米宽，6厘米长），独蒜去皮，压成蓉。
红油青笋丝的做法图解2

步骤2

放入盐，糖，拌匀，蒙上保鲜膜，放冰箱，最好是中午做，下午吃，这样就有充足的时间让青笋出水，吃起来更脆爽。（中途查看下出水状况，倒掉多余的水）。
红油青笋丝的做法图解3

步骤3

腌好后，从冰箱取出，倒掉稀出的汁液，放入剩下的调料，拌匀即可食用。

红油青笋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 小辞**aoci 编写，未经授权不得转载

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