红豆沙小蛋糕

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这个蛋糕其实做过蛮多次了，没有好好拍过照片，因为喜欢吃豆沙，所以这种小点心很入我心，烤的不要太过，嫩嫩的，非常好吃。如果要变化还可以扔点蜜豆啦，葡萄干啦，都行。

红豆沙小蛋糕 的用料

黄油 100g 糖粉 30g
全蛋 100g 红豆沙 140g
低粉 100g 苏打粉 1/4勺
玉米淀粉 20g 蜜红豆 适量

红豆沙小蛋糕 的做法

红豆沙小蛋糕 的做法图解1

步骤1

黄油软化，加糖粉搅拌均匀。
红豆沙小蛋糕 的做法图解2

步骤2

分次加入鸡蛋，搅拌均匀。（分次少量加入，以免造成油水分离。）
红豆沙小蛋糕 的做法图解3

步骤3

用手将红豆沙捏小块加入2，继续快速搅拌均匀。
红豆沙小蛋糕 的做法图解4

步骤4

筛入低粉，苏打粉，玉米淀粉，用刮刀以不规则方向拌匀。
红豆沙小蛋糕 的做法图解5

步骤5

装入纸模约七分满，在表面放适量蜜红豆。
红豆沙小蛋糕 的做法图解6

步骤6

烤箱预热，上下火185度，烤制15-20分钟。

红豆沙小蛋糕 的烹饪技巧

小贴士： 1、豆沙可换做白豆沙或者绿豆沙。 2、面糊不易过度搅拌，稍微拌合即可。 3、烘烤温度和时间仅作参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载

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