菠菜培根奶酱焗通心粉

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某一日的午餐 只因有一次在某西餐厅吃到的菠菜奶酱三文鱼焗意面 很好吃，不论从颜色口感还是营养上都很值得借鉴 于是回来自己DIY

菠菜培根奶酱焗通心粉的用料

通心粉 适量 芝士粉 适量
蛋黄 1枚 蒜 2瓣
淡奶油 适量 马苏里拉奶酪 适量
菠菜 适量 培根 适量
盐盐 适量 橄榄油 适量

菠菜培根奶酱焗通心粉的做法

菠菜培根奶酱焗通心粉的做法图解1

步骤1

在碗中倒入200ML左右的淡奶油，加入1枚蛋黄，适量芝士粉搅匀备用；锅中放足量水烧开后加少许盐；
菠菜培根奶酱焗通心粉的做法图解2

步骤2

投入通心粉中火煮8-10分钟至通心粉9成熟无硬心；
菠菜培根奶酱焗通心粉的做法图解3

步骤3

煮熟的通心粉冷水冲洗沥去水分，拌入适量橄榄油备用；
菠菜培根奶酱焗通心粉的做法图解4

步骤4

将清洗干净的菠菜切段，放入沸水中出水捞出挤干水分切成碎末；
菠菜培根奶酱焗通心粉的做法图解5

步骤5

培根切片；蒜切末；马苏里拉奶酪刨成细丝；
菠菜培根奶酱焗通心粉的做法图解6

步骤6

平底锅中放适量橄榄油烧热后放入蒜末煸香；
菠菜培根奶酱焗通心粉的做法图解7

步骤7

加入培根翻炒出油；
菠菜培根奶酱焗通心粉的做法图解8

步骤8

接着加入菠菜末；
菠菜培根奶酱焗通心粉的做法图解9

步骤9

倒入调好的奶酱拌匀，再倒入通心粉，大火烧浓拌匀，调入适量盐增加味道；
菠菜培根奶酱焗通心粉的做法图解10

步骤10

将炒好的通心粉放入耐烤的容器中，烤箱260度中层上下火烤至奶酪溶化微微焦黄即可。

菠菜培根奶酱焗通心粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

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