肉夹馍DIY

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肉夹馍的用料

面粉 350克 水（约185克，我没称） 适量
盐 1.5克 酵母（约2-3克，没称） 适量

肉夹馍的做法

肉夹馍DIY的做法图解1

步骤1

盐和酵母和温水混合，边倒入面粉中边搅拌均匀，揉成光滑面团；盖上盖放在阳光底下发酵二个小时；（天冷的时候可以放在蒸锅里发酵）
肉夹馍DIY的做法图解2

步骤2

面团发好后，再揉一会儿，分成若干份，做成饼型，静置十五分钟；（这个量大概可以做十个）
肉夹馍DIY的做法图解3

步骤3

平底锅加热后，不放油，把饼放入锅中，盖上盖子，一面煎好后，再煎另一面，熟透即可。 　　
肉夹馍DIY的做法图解4

步骤4

肉是前一天做的红烧肉，加尖椒和香菜切碎，再加点红烧肉汁，饼从中间切一个口，夹入饼中即可。

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-03

©本菜谱的做法由 summer的家 编写，未经授权不得转载
分类： 香 主食 陕西菜 中国菜

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